Terra Madre & Salão do Gosto

Mês passado recebi um convite para participar da discussão sobre Educação e diretrizes do Slow Food. E como já estava indo para o congresso Terra Madre como Observadora, claro que aceitei!

Bom, vamos por partes:

Terra Madre é uma reunião, congresso do pessoal do Slow Food.

É enorme! É muito interessante!!! Vem gente do planeta inteiro para compartilhar seus costumes e sua cultura, não só alimentar, mas músicas, roupas…

As pessoas vão para trocar experiências e discutir formas de tornar a produção dos alimentos e alimentação mais sustentáveis respeitando as culturas locais.

No meu caso, discutimos sobre como fazer um “manual de boas práticas” para implementação do Slow Food na educação respeitando a cultura de cada país.

E foram muitos grupos de discussão…

E concomitantemente, acontece o Salone del Gusto.

Ah, o Salone…

É uma feira com alimentos considerados bom, limpos e justos,  princípios do Slow Food, DO MUNDO INTEIRO!

Imagine, do mundo inteiro!!!

Provar sabores e conhecer coisas novas…

Relembrar sabores esquecidos…

Matar curiosidade sobre os alimentos…

Cheiros, cores, sabores… Gente… Convivência…

E aí você me pergunta: “Como acontece a comunicação?”

Existem 8 línguas oficiais no Terra Madre. Mas acho que as pessoas se comunicam com o coração… Todos que vão lá querem trocar experiências e conhecer coisas novas e mostrar o que é da sua cultura. Esse “querer” facilita muito!!!

O evento internacional é bienal.

Agora, as fotos:

Maçãs – vários tipos e tamanhos e cores… Viva a BIODIVERSIDADE!!!

Oval Lingotto – Local do evento Terra Madre

Mais informações:

http://www.slowfood.com

http://www.salonedelgusto.it

http://www.terramadre.org

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