Feliz Páscoa!

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Que a sua Páscoa seja repleta de gostosuras ao lado de quem você gosta!

beijos…

Receita Light de Bacalhau

Bacalhau 

 Batatas-inglesas

 Pimentões verdes, vermelhos e amarelos

 tomate-cereja

 Farinha de rosca

 Azeite de Oliva

 1 ovo batido

 Brócolis
Rendimento: 2 porções

Dessalgar o Bacalhau da Noruega, cortá-lo em porções quadradas e levar para aferventar até ficar macio. Escorrer. Cozinhar as batatas com casca, ligeiramente, descascá-las e cortá-las em fatias não muito finas. Cortar os pimentões em juliana (tiras finas). Serão usadas apenas para guarnição e enfeite. Lavar o brócolis, aferventá-lo por 1 minuto na água com sal, escorrer e colocá-lo imediatamente em uma tigela com água e gelo, para cortar o cozimento. Pincelar a superfície de cada porção do Bacalhau da Noruega com o ovo batido e salpicar com a farinha de rosca, levando em seguida ao forno para gratinar. Usar forno mais quente para que não cozinhe mais ao gratinar. MONTAGEM: Colocar no centro do prato onde será servido, algumas fatias de batata, em seguida a posta do Bacalhau da Noruega já gratinada, e ornamentar em volta com os raminhos do brócolis cortados a gosto, as tirinhas de pimentão, os tomatinhos e regar cuidadosamente com azeite

2 comentários Adicione o seu

  1. Dionéia disse:

    FICOU MUITO GOSTOSO.
    O MELHOR DA RECEITA, É QUE CONSEGUI FAZER BEM RÁPIDO E NÃO ME PERDI…..RSRSRS
    ABRAÇOS

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